Fructele și fructele uscate sunt o sursă de cantități mari de oligoelemente și vitamine. Pot fi consumate în forma lor pură sau utilizate pentru prepararea salatelor, felurilor principale, băuturilor și produselor de patiserie. Coaceți o brioșă de fructe uscate pentru o masă delicioasă și sănătoasă.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1:
- 100 g unt;
- 250 g zahăr granulat;
- 2 oua;
- 300 g lapte;
- 300 g făină;
- 0,5 lingurițe acid citric;
- vanilină pe vârful unui cuțit;
- 0,5 lingurițe sifon;
- 20 bucăți de caise uscate;
- 50 g stafide.
- Rețeta numărul 2:
- 1 cană zahăr granulat;
- 2 oua;
- 100 g margarină;
- 0,5 căni de chefir;
- 0
- 5 lingurițe sifon;
- 1, 5 căni de făină;
- 150 g de fructe uscate.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți fructe uscate pentru coacere. Treceți prin ele, îndepărtând fructele stricate. Se clătește în apă rece, apoi se opărește cu apă clocotită. Uscați fructele uscate cu un prosop sau șervețel. Tăiați mere, pere, banane, ananas, caise uscate, prune uscate. Scufundați-le în făină pentru a preveni depunerea în aluat în timpul coacerii.
Pasul 2
Rețeta numărul 1
Se înmoaie untul la temperatura camerei. Adăugați zahăr granulat și bateți totul până când se obține o masă omogenă și zahărul este complet dizolvat.
Pasul 3
Adăugați ouă și lapte în castron și amestecați totul. Puneți fructele uscate pregătite în masa rezultată. Se amestecă făina, vanilina, acidul citric, bicarbonatul de sodiu într-un castron separat.
Pasul 4
Se toarnă amestecul uscat în baza de aluat lichid în porții mici și se amestecă până când bucățile dispar complet. Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt, periați cu ulei vegetal și turnați aluatul.
Pasul 5
Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 de minute. Verificați pregătirea tortului cu un băț de lemn. Dacă aluatul nu se lipeste de el, bățul rămâne uscat, tortul este gata.
Pasul 6
Rețeta numărul 2
Zdrobiti zaharul granulat si margarina topita. Adăugați ouăle în masa rezultată și bateți amestecul.
Pasul 7
Într-un castron separat, amestecați bine kefirul și sifonul. Combinați ambele amestecuri și amestecați totul până la omogenizare. Se amestecă făina în aluat, presărându-l în porții mici.
Pasul 8
Adăugați fructe uscate în aluat și amestecați totul bine. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 ° C până se înmoaie.
Pasul 9
Așezați cu grijă tortul terminat pe un vas, tăiați-l în porții și serviți.
