Varza chineză sau, așa cum se numește deseori, varza de Peking are un gust neutru și se potrivește bine cu multe produse. Comparativ cu varza albă obișnuită, ruda sa asiatică este mai fragedă și mai suculentă. Prin urmare, varza chineză este adesea unul dintre ingredientele diverselor salate.
Salată chinezească de varză, brânză și pui
Veți avea nevoie de următoarele produse: un cap de varză chineză de dimensiuni medii, 200 g file de pui, 100 g brânză tare, 1 lingură. o lingură de semințe de susan, 2 linguri. linguri de ulei vegetal, 1 lingură. o lingură de suc de lămâie, sare după gust.
Tăiați fileul de pui în cuburi mici, sareți și prăjiți în ulei vegetal până se rumenesc. Spălați varza și tocați-o. Radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Combinați puiul răcit, varza chineză și brânza. Condimentați salata cu semințe de susan și condimentați cu un amestec de suc de lămâie și ulei vegetal.
Salată de varză chineză, creveți și castraveți
Veți avea nevoie de următoarele alimente: un cap de varză de dimensiuni medii, 200 g creveți, 1 castravete mare, sare și maioneză după gust.
Se fierb creveții până se înmoaie, se răcește și se curăță de coajă. Spălați varza și castravetele, tăiați-le în fâșii mici. Combinați toate ingredientele salatei și condimentați cu sare și maioneză.
Salată de varză chineză, ouă fierte și castraveți
Veți avea nevoie de următoarele alimente: un cap mediu de varză chineză, 2 ouă de pui fierte tare, 2 castraveți mari, o grămadă de ceapă verde, sare, piper negru și maioneză după gust.
Se spală varza și castraveții, se toacă în fâșii subțiri. Curățați și radeți ouăle fierte. Se spală ceapa verde și se toacă mărunt. Se amestecă varza, castraveții, ouăle și ceapa, se condimentează salata cu piper negru, sare și maioneză după gust.
Varză chineză, piper, conserve de ananas și salată de porumb
Veți avea nevoie de următoarele produse: un cap de varză chinezească de dimensiuni medii, o cutie de ananas conservat, o cutie de porumb conservat, 2 ardei grași roșii, 100 g crutoane de secară, 100 g maioneză.
Spălați și tocați mărunt varza chineză. Deschideți o cutie de porumb și scurgeți lichidul. Deschideți borcanul de ananas, scurgeți siropul și tăiați feliile de ananas în cuburi. Spălați ardeiul gras, scoateți semințele și tăiați-le în benzi mici. Combinați toate ingredientele, adăugați crutoane de secară și maioneză, amestecați salata.
Salată de varză din Beijing "Anastasia"
Veți avea nevoie de următoarele produse: un cap mediu de varză chineză, 300 g șuncă, 1 piept de pui fiert, 200 g morcovi în stil coreean, 3 ouă de pui, 50 g nuci decojite, 100 g maioneză, ulei vegetal.
Spălați și tăiați varza chineză în fâșii. Tăiați șunca și fileul de pui în fâșii lungi. Bateți ouăle cu două linguri de apă și prăjiți 2 omlete în puțin ulei vegetal. Când omletele s-au răcit, tăiați-le în fâșii. Tocăm nucile cu un cuțit sau grătar. Combinați varza, șunca, puiul, morcovii coreeni și omleta, condimentați salata cu maioneză și presărați cu nuci.
