Încercați acest înlocuitor gourmet de piure! Cu siguranță o veți aprecia, mai ales dacă, atunci când serviți, decorați cu o lingură de smântână rustică și ierburi tocate …
Este necesar
- Serveste 4:
- - 120 ml smântână grea;
- - 4 tuberculi mari de cartofi;
- - 200 g parmezan;
- - 200 g de unt;
- - 4 linguri smântână;
- - sare, piper și usturoiul uscat după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fiecare tubercul de cartofi este bine spălat, curățând toată murdăria (este chiar mai bine să folosiți o perie specială de legume, dacă aveți una la fermă).
Pasul 2
Îl tăiem, dar nu-l tăiem până la capăt: cartofii ar trebui să semene cu o carte zdrobită.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și pregătiți o foaie de copt, căptușind-o cu hârtie de copt.
Pasul 4
Este mai bine să pre-congelați uleiul din congelator pentru a ușura lucrul cu acesta. Apoi îl tăiem felii subțiri. Introduceți o bucată mică în fiecare tăietură de pe tubercul. Sare și piperează legumele rădăcinoase din toată inima și se presară usturoi măcinat uscat. Îl trimitem la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute - totul depinde de puterea cuptorului dvs. și, desigur, de mărimea cartofilor.
Pasul 5
Cu 15 minute înainte de pregătire, turnați leguma rădăcină cu smântână grea, apoi trei brânză și presărați cartofii cu ea. Puneți cartofii gata pe o farfurie și „coronați” cu o lingură de smântână și verdețurile preferate tocate mărunt. Astfel de cartofi vor fi o garnitură excelentă pentru puiul la grătar, dar se poate servi drept fel de mâncare independentă!
