Roșiile umplute sunt o gustare rece grozavă. Brânza feta murată va adăuga o bucată specială la fel de mâncare. Vă sugerez să încercați să gătiți vasul. Rețeta este foarte simplă. Cantitatea indicată de mâncare este suficientă pentru 6 porții.
Este necesar
- - roșii (mărime medie) - 6 buc.;
- - brânză moale procesată - 200 g;
- - brânză feta - 200 g;
- - măr verde - 1 buc.;
- - capere - 3 linguri. l.;
- - nuci de pin - 3 linguri. l.;
- - smântână 15% - 6 linguri. l.;
- - sare - 0,5 lingurițe;
- - piper negru măcinat - 0,5 lingurițe;
- - ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- - lămâie - 1 buc.;
- - usturoi - 2 catei;
- - mărar și coriandru verde - 30 g;
- - frunze de salată - 12 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați cu grijă brânza în cuburi (1X1 cm).
Pasul 2
Gătirea marinadei. Scoateți coaja din lămâie. Tăiați ierburile și usturoiul. Combină ulei vegetal, coajă de lămâie, ierburi, usturoi, piper. Se toarnă marinada peste cuburile de brânză, se lasă la frigider 2 ore.
Pasul 3
Tăiați blatul roșiilor, îndepărtați niște pulpă. Ar trebui să obțineți cupe încăpătoare.
Pasul 4
Gătirea umpluturii. Curățați mărul, scoateți miezul, tăiați cubulețe mici, turnați cu suc de lămâie. Bateți brânza cu smântână, adăugați mărul, caperele și nucile, piperul. Se amestecă. Umpleți roșiile cu umplutura pregătită.
Pasul 5
Așezați câteva frunze de salată pe o farfurie de servire. Așezați roșia umplută în centru și cuburile de brânză marinată în jur. Vasul este gata! Poftă bună!
