Vă aducem în atenție cea mai ușoară rețetă de preparare a roșiilor neobișnuite umplute cu linte și coapte la cuptor. Roșiile gătite conform acestei rețete pot fi un fel principal sau o gustare excelentă pe orice masă.
Ingrediente:
• 3 roșii mari;
• ½ lingură. linte;
• 1 ceapă;
• ½ morcovi;
• 1 cartof mare;
• 1 cățel de usturoi;
• 50 ml. apă plată;
• 1 lingură. l. pasta de tomate;
• 4 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• ½ linguriță. bazilică;
• ½ linguriță. oregano;
• amestec de sare și piper.
Pregătirea
1. Clătește și fierbe lintea, urmând instrucțiunile de pe ambalaj.
2. Curățați și spălați ceapa și morcovul. Tăiați ceapa în cuburi mici și morcovii în benzi scurte.
3. Se toarnă 3 linguri într-o tigaie. l. ulei și încălzește-l bine.
4. Puneți ceapa în ulei fierbinte și prăjiți-o până se rumenesc. Apoi puneți morcovii pe ceapă și prăjiți totul împreună până se înmoaie, amestecând.
5. La sfârșitul prăjirii, se toarnă pasta de roșii diluată cu apă simplă într-o tigaie. Apoi adăugați lintea. Condimentați toate acestea cu sare, piper, oregano și busuioc. Se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute.
6. Între timp, spălați roșiile și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Scoateți cu grijă pulpa din toate jumătățile, făcând-o cu o linguriță.
7. Tăiați pulpa de roșii cubulețe mici, puneți într-o tigaie cu legume și linte și amestecați. puneți vasele la foc mic timp de 5-7 minute, apoi scoateți-le de pe foc și lăsați-le să se răcească.
8. Se curăță cartofii, se freacă pe o răzătoare grosieră, se stoarce cu mâinile și se pune pe o farfurie. Adăugați 1 lingură. l. uleiuri, sare, piper și usturoi, trecute printr-un usturoi. Se amestecă totul bine.
9. Umpleți jumătățile de roșii cu masa de legume răcită, presărați cartofi rasi cu condimente, puneți-o pe o foaie de copt și trimiteți-o la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute.
10. După 25 de minute, puteți porni grătarul pentru a rumeni puțin cartofii.
11. Roșiile gata umplute cu lenche
