Mâncărurile dulci gourmet sunt un sfârșit demn pentru orice sărbătoare. După gustări copioase și gustoase și feluri principale, adulții și copiii vor folosi cu bucurie un desert ușor de fructe de pădure. Căpșunile în sos de lapte este o combinație clasică și neutră, în care ingredientele se accentuează și se completează reciproc.
Este necesar
- - 450 g căpșuni proaspete
- - 350 g zahăr
- - 2 oua
- - 1 linguriță amidon de cartofi
- - 1, 5 art. lapte
- - vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește căpșunile și pune-le într-o strecurătoare sau sită. Acest lucru trebuie făcut astfel încât să existe un exces de apă din căpșuni. Se presară cu 100 de grame de zahăr și se dă la frigider timp de două ore.
Pasul 2
Se amestecă gălbenușurile de pui separate cu restul de zahăr, vanilie și amidon. Măcinați bine.
Pasul 3
Folosind un mixer, bateți proteinele de pui într-o spumă albă, turnați în amestecul de zahăr-gălbenuș. Se amestecă ușor de sus în jos. Asigurați-vă că veverițele nu cad.
Pasul 4
Se fierbe apa intr-un vas larg. În timp ce fierbe, la foc mediu, așezați un recipient cu amestecul pregătit în mijloc. Bateți cu un tel și adăugați lapte fierbinte în mai mulți pași.
Pasul 5
Când sosul începe să se îngroașe ușor, se ia de pe foc și se răcește în apă rece, amestecând continuu.
Pasul 6
Împărțiți căpșunile cu zahăr în porții în pahare sau boluri de salată și turnați peste sosul de lapte pregătit.
