Brânza de vaci delicată și cireșele delicioase se completează perfect, creând o senzație uimitoare de fericire ușoară. Nu există putere pentru a rezista acestei delicatese.
Este necesar
- Pentru firimituri de nisip:
- - 700 g făină;
- - 100 g zahăr;
- - 1 ou;
- - 1/4 linguriță sifon, stins în oțet;
- - 200 g de unt.
- Pentru umplerea cu caș:
- - 3 ouă;
- - 100 g zahăr;
- - 750 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (ricotta este posibilă);
- - 75 g unt înmuiat;
- - 3 linguri. momeli;
- - coaja de 1 lamaie;
- - 30 g amidon;
- - 1/2 linguriță sifon;
- - 1 păstăie de vanilie.
- Pentru umplutura de fructe de padure:
- - dulceață de cireșe sau cireșe proaspăt coapte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați untul în bucăți cu un cuțit. Adăugați făină și frecați cu mâinile până se formează o masă egală. Se adaugă zahărul, oul, sifonul tăiat cu oțet și coaja de lămâie. Măcinați din nou amestecul rezultat cu mâinile și puneți-l la frigider timp de 1 oră.
Pasul 2
Puneți brânza de vaci până se formează o singură masă. Adăugați ouă și zahăr în caș, bateți până când componentele se transformă într-o structură cremoasă. Se amestecă untul înmuiat, grișul, amidonul, vanilia și bicarbonatul de sodiu.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați hârtie de pergament într-un vas de copt. Puneți jumătate din firimiturile de nisip în matriță. Acoperiți cu un strat de fructe de cireș. Așezați un strat de masă de caș. Acoperiți umplutura de caș cu restul de firimituri de nisip.
Pasul 4
Se introduce vasul la cuptor pentru 25-30 de minute. Scoateți tortul și lăsați-l să stea timp de 30 de minute, altfel se poate sfărâma atunci când este îndepărtat. Transferați ușor tortul într-un platou.
