Vara, îți dorești întotdeauna ceva gustos, dar ușor și răcoritor în același timp. Unul dintre aceste feluri de mâncare este salata Plăcerii de vară. Combinația neobișnuită de căpșuni cu legume face ca gustul acestei salate să fie unic.
Este necesar
- - roșii cherry (200 g);
- - rucola (50 g);
- - castraveți proaspeți (2 buc.);
- - ardei galben dulce (1 buc.);
- - praz (1 tulpină);
- - capsuni proaspete (15-20 fructe de padure);
- - brânză feta (50 g);
- - menta proaspata (10 g);
- - ulei de măsline (4 linguri);
- - suc de lamaie (2 linguri);
- - usturoi (1 cățel);
- - coaja de lamaie (1 lingura. lingura);
- - piper negru măcinat după gust;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați roșiile sub apă curentă, apoi tăiați fiecare fruct în două. Sortați rucola, spălați-o, lăsați-o să se usuce și rupeți-o cu mâinile. Spălați ardeii grași, tăiați-i în jumătate, îndepărtați pulpa și tulpinați-i cu semințe, apoi tăiați-le în benzi mici. Tăiați castraveții în felii. Dacă coaja castraveților este prea dură, atunci este mai bine să o îndepărtați. Se curăță prazul, se spală și se taie inele. Spălați căpșunile, uscați-le, ștergeți ușor boabele cu un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți mici. Dărâmați brânza. Se spală menta, se usucă și se toacă mărunt.
Pasul 2
Când toate ingredientele pentru salata de vară sunt gata, puteți începe să faceți sosul. Pentru aceasta, uleiul de măsline trebuie amestecat cu suc de lămâie. Zdrobiți usturoiul sub presă și amestecați-l cu coaja de lămâie. Adăugați usturoi tocat în amestecul de ulei de măsline și suc de lămâie. Adăugați sare după gust și câteva vârfuri de piper negru măcinat în sosul de salată, apoi amestecați totul bine.
Pasul 3
Așezați toate ingredientele pentru salată într-un castron adânc, turnați peste sosul pregătit și amestecați totul cu grijă. Salata de plăcere de vară este gata de mâncare.
