În primul rând, să decidem în ce scop avem nevoie de roșii. Roșiile roz mari sunt excelente în salată, dar nu sunt bune pentru sos sau conservă. Minunatele flori de cireș grațioase vor decora vasul, vor adăuga rafinament, vor sublinia nobilimea.
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșiile roz, galbene, roșii cărnoase și dungate sunt ideale pentru consumul proaspăt, de exemplu, puteți face o salată cu ele. Astfel de roșii au un gust dulce, sunt moderat suculente, cu o pulpă densă și plină și pielea subțire.
Roșiile cremă roșie suculente cu pielea groasă, aroma pronunțată, suculente sunt perfecte pentru a face diverse sosuri și sosuri. Gustul lor este dulce și acru. Aceste roșii merg bine cu busuioc, roșu și verde, cu usturoi și diverse brânzeturi.
Pasul 2
Tomatele roșii mici, cu o piele elastică și plină, fără deteriorare, sunt potrivite pentru conservare. Deși pentru prepararea sucului de roșii sunt potrivite și fructele, a căror piele a izbucnit.
Pasul 3
În primul rând, atunci când alegeți roșiile, ar trebui să vă concentrați asupra aspectului lor. Piele netedă, frumoasă, fără urme, tăieturi, pete și alte daune. Roșiile bine coapte pe tufișuri nu au o tulpină, deoarece se separă ușor de un fruct copt.
Proaspete, doar din grădină, roșiile au un miros puternic caracteristic. Roșiile de seră, ca cele coapte în cutii, practic nu au miros. Și în ceea ce privește gustul, acestea sunt inferioare tomatelor din sol care se coacă la soare și cu un decalaj mare.
Și, desigur, roșiile cumpărate de pe piață de la un vânzător îngrijit și plăcut sunt mai bune și mai gustoase decât cele cumpărate dintr-un slob mohorât.
