Încercați să faceți cotlete suculente de ciuperci care nu necesită prăjire și, prin urmare, sunt blânde cu corpul. Cotletele nu sunt greu de preparat și nu necesită o listă extinsă de produse.
Este necesar
- ciuperci - 100 g
- pâine - 300 g
- ceapa - 1-2 piese
- sare, condimente - după gust
- ulei vegetal - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Pâine de grâu, mai bine învechită, se curăță - se taie pur și simplu din toate părțile cu un cuțit ascuțit. Tăiați pâinea pregătită în felii arbitrare și adăugați apă. Lăsați pâinea timp de 5 până la 10 minute pentru a se înmuia în lichid.
Pasul 2
Între timp, curățați ceapa albă, care trebuie tăiată în bucăți convenabile și trecută printr-o mașină de tocat sau grătar convențional fără feliere. Adăugați imediat mirodenii după gust și pâine la ceapă, după ce ați stors apa. Se amestecă ceapa și pâinea până se omogenizează și se condimentează cu sare după gust.
Pasul 3
Se pot folosi orice ciuperci, inclusiv ciuperci comestibile de pădure, care vor trebui mai întâi curățate și fierte. Dacă utilizați ciuperci cultivate, cum ar fi șampanie sau ciuperci de stridii, atunci acestea trebuie doar spălate și tăiate în felii subțiri sau bucăți mici.
Pasul 4
Se amestecă ciupercile tocate cu restul amestecului. Formați prăjituri mici din masa de cotletă, puneți-o pe o foaie de copt unsă.
Coaceți cotletele de ciuperci fără ouă într-un cuptor încins, încălzind-o la o temperatură de 200 de grade. Timp de coacere aproximativ 30 de minute.
Tortele cu ciuperci pot fi servite cu orice sos doriți, fierbinte, cald sau rece. Cotletele de ciuperci cu salată proaspătă de legume sunt bune.
