Aceste clătite englezești vă vor surprinde cu textura lor neobișnuită densă și gustul surprinzător de echilibrat. Nu este o opțiune pentru un mic dejun regal?
Cum să gătească
Este necesar
- 125 g făină;
- 35 g zahăr;
- un vârf de ghimbir și scorțișoară;
- un vârf de cuțit de sare;
- 65 g de unt;
- 1 lingură. stafide;
- 1 lingură. afine;
- 1 ou mic;
- lapte până la consistența dorită a aluatului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina într-un castron mare - acest lucru va face clătitele noastre mai pufoase. Se amestecă cu zahăr și se adaugă un vârf de ghimbir și scorțișoară.
Pasul 2
Uleiul trebuie introdus scurt în congelator împreună cu răzătoarea. Apoi frecăm untul pe o răzătoare rece într-un castron cu făină și adăugăm un praf de sare. Măcinați totul în pesmet și adăugați stafide și afine. Faceți o depresiune în amestec și rupeți oul acolo. Frământați aluatul adăugând suficient lapte pentru a întinde aluatul.
Pasul 3
Rulați aluatul cu un sucitor într-un strat gros de aproximativ 1 cm. Utilizați un pahar pentru a tăia viitoarele clătite. Coaceți într-o tigaie fierbinte antiaderentă până când se înroșesc pe ambele părți. Se servește cu iaurt natural sau smântână.
Acest fel de mâncare neobișnuit are o textură foarte delicată și un gust de neuitat. Nu va fi dificil să preparați brânzeturi din brânză, iar ingredientele foarte simple pentru ele vor fi cu siguranță găsite în orice frigider. Ingrediente:
Clătitele subțiri, poroase, sunt mândria oricărei gospodine, un indicator al excelenței culinare. De regulă, bucătarii cu experiență includ bicarbonat de sodiu, produse lactate sau drojdie în rețeta pentru un delicat deliciu cu făină. Fiecare metodă de a face clătite cu găuri este interesantă în felul său și vă permite să obțineți un rezultat excelent, dar numai dacă urmați câteva trucuri ale bucătarului
Există multe rețete pentru clătite în lume și fiecare gospodină are propria sa metodă preferată. Aluatul pentru clătite poate fi preparat pe bază de lapte, chefir, apă, zer, precum și cu adaos de drojdie. Una dintre cele mai preferate sunt clătitele subțiri din dantelă cu găuri
Făina de clătite este cunoscută de foarte mult timp, reduce semnificativ timpul de coacere. Coacerea clătitelor dintr-o astfel de făină este o plăcere și cel mai important - rapid. Unele pachete conțin chiar rețete pentru prepararea clătitelor
Poate că cel mai popular fel de mâncare din Belarus este clătitele cu cartofi sau, așa cum se mai numesc și ele, clătitele cu cartofi. Preparatul este foarte simplu de preparat și, în principiu, este accesibil oricărui bucătar novice. În plus, este și economic, care joacă, de asemenea, un rol important
