Această prăjitură ușoară și aerisită nu va adăuga kilograme pe talie, ci va aduce plăcerea de neuitat ție și oaspeților tăi.
Este necesar
- Pentru test:
- - 100 de grame de făină de grâu;
- - 100 grame zahăr granulat;
- - 50 de grame de mac de cofetărie;
- - 4 ouă.
- Pentru crema:
- - 1 pahar de smântână grea 33% grăsime (sau mai mult);
- - o jumătate de pahar de zahăr pudră.
- Pentru umplere:
- - 2 pahare de gem de zmeură;
- - 1 lingura de zahar;
- - 200 de grame de zmeură proaspătă;
- - frunze de mentă pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Făcând un biscuit
Se amestecă făina și semințele de mac. Bateți ouăle cu un mixer, adăugând treptat zahăr, apoi - un amestec de făină cu semințe de mac. Tapetați vasul rotund cu hârtie de copt unsă. Se toarnă aluatul și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți timp de 25-30 de minute. Puneți biscuițiul finit din matriță, răciți-l și apoi tăiați-l în trei prăjituri.
Pasul 2
Pregătirea cremei
Bateți smântâna răcită și zahărul glace până se îngroașă. Transferați crema într-o pungă de patiserie.
Pasul 3
Asamblarea tortului
Ungeți blatul fiecărui tort cu gem de zmeură. Așezați crema pe tortul de jos într-un cerc sub forma a trei inele - mici, medii și mari. Răspândiți câteva zmeură între inele, presărați cu zahăr. Acoperiți cu al doilea tort și repetați aceiași pași. Așezați a treia prăjitură deasupra, ornați-o cu crema rămasă, zmeură și frunze proaspete de mentă. La frigider.
