Cupcake este întotdeauna renumit pentru moliciunea, claritatea și sensibilitatea sa. Și cel mai simplu mod de a face un tort cu zmeură este și se potrivește bine cu ceaiul, laptele și cafeaua. Gustul strălucitor al zmeurii face brioșa pur și simplu uimitoare și aromată.
Este necesar
- - 2, 5 linguri. făină
- - 2/3 st. zmeura
- - 2/3 st. Sahara
- - 150 g unt
- - 1/3 art. lapte
- - 3 ouă
- - 3 linguri. l. zahăr glazură
- - 1, 5 lingurițe. praf de copt
- - 2 vârfuri de sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți untul într-un loc cald timp de 1 oră sau încălziți-l la cuptorul cu microunde la temperatura camerei. Tăiați untul în bucăți mari, puneți deoparte o bucată mică, va fi necesar să ungeți matrița. Combinați untul cu zahărul și bateți. Ar trebui să se formeze o masă pufoasă albă omogenă.
Pasul 2
Împărțiți un ou în gălbenuș și alb. Adăugați gălbenușul împreună cu două ouă în amestecul de ulei, adăugați fără a înceta să bateți masa.
Pasul 3
Se toarnă laptele cald în amestecul de prăjitură bătut. Într-un recipient separat, amestecați făina cu praful de copt, amestecați totul bine. În timp ce amestecați, adăugați făina treptat la amestec. Baza aluatului de tort este gata, acum este timpul să începem cu adăugarea de zmeură.
Pasul 4
Clătiți bine zmeura în apă curentă, sortați-le, amintiți-vă puțin, astfel încât să dea suc și aluatul să devină roz pal. Dacă doriți un aluat ușor, atunci nu este nevoie să zdrobiți zmeura. Adăugați fructele de pădure în aluat și amestecați.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu untul rămas din aluat, puneți aluatul în el și distribuiți-l într-un strat uniform. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 6
Puneți briosa de zmeură într-un cuptor fierbinte timp de 35-40 de minute, verificați pregătirea aluatului cu un chibrit.
Pasul 7
Bateți albușul rămas cu un tel cu zahăr pudră, dacă doriți, adăugați 1 linguriță de suc de lămâie. Îmbrăcați brioșa de zmeură finită cu smântână, puneți câteva fructe de pădure și menta deasupra, tăiate în bucăți și serviți.
