Această rețetă dovedește încă o dată că dulciurile delicioase pot fi sănătoase. Acest tort este potrivit chiar și pentru vegetarieni și pentru cei care aderă la un stil de viață sănătos și la o nutriție adecvată.
Este necesar
- făină de hrișcă - 50 de grame;
- făină de grâu - 150 de grame (poate fi înlocuită cu făină de orez, pentru cei alergici la gluten);
- zahăr brun nerafinat - 80 de grame;
- miere (de preferință hrișcă) - 2-3 linguri;
- roșcove - 5 grame;
- ulei vegetal - 80 de grame;
- praf de copt - 40 grame;
- apă - 30 mililitri;
- zahăr vanilat - 10 grame (sau vanilină pe vârful unui cuțit);
- sare de mare - un vârf.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cernem făina de grâu printr-o sită. Adăugați făină de hrișcă, sare, roșcove, praf de copt, vanilină și zahăr. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Se toarnă ulei și apă într-un curent subțire cu agitare constantă. Se amestecă până când masa devine omogenă. Adăugați miere și amestecați din nou bine. Puteți utiliza un mixer pentru aceasta.
Pasul 3
Pregătiți o tigaie specială, din plastic sau silicon. Ungeți matrița cu ulei. Completați formularul aproximativ 2/3. Cupcake-ul va crește pe măsură ce se coace.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și coaceți timp de 50 de minute. Puteți verifica disponibilitatea tortului cu o frigarui de lemn, acesta trebuie să rămână uscat. Puteți acoperi tortul cu folie după 30 de minute de coacere pentru a găti mai uniform.
Pasul 5
Prajitura finita poate fi presarata cu zahar pudra sau decorata cu fructe confiate si fructe.
