Gătit puiul în sos de brânză într-o oră. Ca o garnitură, orezul fiert este potrivit pentru acesta; puteți adăuga marinată la ea, care va rămâne după marinarea puiului. Dacă vă plac mâncărurile picante, atunci luați mai mult usturoi.
Este necesar
- - 500 g file de pui;
- - 250 ml smântână;
- - 250 g brânză procesată;
- - 20 ml ulei vegetal;
- - 2 portocale;
- - 1/2 pahar de vin alb;
- - 1 cățel de usturoi;
- - 2 lingurițe de muștar Dijon.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătește portocalele, stoarce sucul din ele. Frecați coaja pe o răzătoare fină, adăugați la suc. Adăugați 1 lingură. o lingură de ulei vegetal, muștar, sare, vin alb uscat. Amesteca. Rezultatul este o marinată parfumată de pui.
Pasul 2
Tăiați fileul de pui în felii, puneți-l în marinată, păstrați-l timp de 30 de minute.
Pasul 3
Se prăjește puiul marinat până se înmoaie în ulei fierbinte.
Pasul 4
Se toarnă smântâna într-o cratiță, se adaugă brânza topită, se pune la foc mic. Se amestecă până se omogenizează, se toarnă peste pui, se stoarce un cățel de usturoi în același loc.
Pasul 5
Fierbeți puiul încă câteva minute, amestecând din când în când. Puiul în sos de brânză este gata, îl puteți servi ca o farfurie independentă sau cu o garnitură.
