Acest desert va atrage atât copiii, cât și adulții. Bilele ușoare, pufoase de banane cu nuci se gătesc rapid. Vor ajuta mamele în acele momente în care copiii cer ceva gustos.
Ingrediente:
- Unt - 4 linguri;
- Banane - 10 buc;
- Nuci tocate (orice) - 100g;
- Stafide - 50 g;
- Nucșoară - ½ linguriță;
- Cardamom - ½ linguriță;
- Zahar - 100g;
- Fulgi de cocos - 3 linguri.
Pregătire:
- Curățați bananele, tăiați-le în bucăți și lăsați-le deoparte.
- Într-o tigaie adâncă, încălziți untul și prăjiți nucile prăjite în ea.
- Când vedeți că nucile sunt maronii, adăugați stafide și prăjiți-le încă câteva secunde, apoi adăugați un amestec de cardamom măcinat și nucșoară, amestecați și scoateți de pe foc.
- Într-o cratiță cu fundul gros, încălzește uleiul și pune-l în el pentru a prăji bananele până devin moi. Adăugați zahăr granulat la banane și continuați să amestecați până când masa devine omogenă și groasă. Se ia de pe foc și se lasă timp să se răcească.
- De îndată ce masa bananei s-a răcit, împărțiți-o în 15 părți.
- Împărțiți umplutura piuliței în 15 părți. Acum formăm singuri bilele: rotiți fiecare parte a amestecului de banane într-un tort rotund, puneți umplutura de nuci în interior și formați o bilă. Așa că repetați de cincisprezece ori.
- Acum încălziți uleiul în grăsimi adânci și prăjiți bilele timp de aproximativ 2 minute până se rumenesc. Urmăriți cu atenție bilele în timpul prăjirii, astfel încât să nu se lipească.
- După rumenire, așezați bilele pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei să poată fi picurat cu el. Cel mai bine se servește fierbinte, presărat cu nuci de cocos sau ciocolată.
