Bilele de banane "Kervai" sunt un tratament incredibil de gustos. Acest fel de mâncare a fost inventat de bucătarii indieni. Încercați și gătiți bile de banane prăjite - rezultatul vă va încânta cu siguranță.
Este necesar
- - 10 banane necoapte;
- - 100 g nuci tocate;
- - 100 g zahăr;
- - 50 g stafide ușoare;
- - 4 linguri. linguri de unt;
- - 3 linguri. linguri de nucă de cocos;
- - cardamom măcinat, nucșoară;
- - unt pentru prăjit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați bananele, tăiate în bucăți mici. Se încălzește 2 linguri. linguri de ulei într-o tigaie adâncă, prăjiți nucile până se rumenesc. Se adaugă stafide spălate și uscate, se amestecă, se adaugă condimente, se amestecă și se ia de pe foc.
Pasul 2
Încălziți uleiul rămas, prăjiți bananele până când apar pete maronii (se poate forma o crustă densă în partea de jos a cratiței). Adăugați zahăr puțin câte puțin și amestecați până se îngroașă. Ar trebui să obțineți o masă omogenă. Se ia de pe foc, se răcește.
Pasul 3
Împărțiți piureul de banane răcit în 14 părți egale, amestecați una dintre ele cu masa nucilor. Rulați fiecare dintre bucățile rămase într-o prăjitură, faceți o gaură superficială cu tamponul degetului mare, puneți câteva nuci amestecate cu o banană și conectați marginile. După aceea, rulați fiecare martor între palme într-o minge.
Pasul 4
Se prăjesc bilele rezultate într-o friteuză adâncă până se rumenesc (timpul de gătit - aproximativ 2 minute, temperatura - 180 ° C). Puneți într-o strecurătoare, lăsați uleiul să se scurgă. Fără răcire, presărați nucă de cocos, serviți imediat ca aperitiv pentru cocktail-uri dulci sau ca fel de mâncare original independent.
