În mod ciudat, coacerea deserturilor delicioase, dar similare, poate deveni și plictisitoare. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să experimentați și să pregătiți întotdeauna delicii noi și neobișnuite. De exemplu, acesta este un tort de brânză curcubeu. Surprindeți-vă familia!
Este necesar
- - biscuiti - 2 pahare;
- - zahăr - 2 linguri + 1,5 căni;
- - unt - 6 linguri;
- - scorțișoară - 0,5 linguriță;
- - crema de branza - 900 g;
- - vanilie - 2 lingurite;
- - ouă - 4 buc;
- - smântână - 1 pahar;
- - smântână grea - 1 pahar;
- - coloranți alimentari multicolori;
- - sare - 2 ciupituri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți fursecurile într-o ceașcă separată și măcinați până se sfărâmă. Apoi adăugați un vârf de sare, 2 linguri de zahăr granulat, scorțișoară și unt. Se amestecă totul bine. Puneți masa rezultată pe fundul vasului de copt și întindeți-o într-un strat uniform, apăsând-o ușor cu mâinile. Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 175 de grade și trimiteți viitoarea crustă de brânză în el timp de 10 minute. Asigurați-vă că îl așezați pe cel mai jos rack din cuptor.
Pasul 2
Tăiați brânza în bucăți mici, apoi bateți până se omogenizează. Adăugați zahăr granulat acolo. Bateți din nou amestecul timp de 5 minute. Apoi adăugați un vârf de sare, vanilie și ouă de pui în masa cremoasă de zahăr. Acesta din urmă trebuie introdus treptat. Se amestecă bine.
Pasul 3
Adăugați smântână și smântână grea la amestec. Se amestecă. Distribuiți această masă în cantități egale peste 6 căni libere. Apoi se toarnă unul sau alt colorant în fiecare.
Pasul 4
Se toarnă amestecurile multicolore alternativ în vasul de copt direct în centru. Chiar înainte de aceasta, înfășurați-l în mai multe straturi de folie agățată. În această formă, așezați viitorul tort de brânză pe o foaie de copt umplută cu apă. Nivelul apei trebuie să fie de cel puțin 3 centimetri.
Pasul 5
Trimiteți vasul să se coacă într-o astfel de baie de apă timp de aproximativ 1 oră și 45 de minute. După ce a trecut timpul, opriți cuptorul, dar nu scoateți cheesecake-ul. El trebuie să rămână acolo încă o oră.
Pasul 6
Acoperiți vasul răcit cu folie alimentară deasupra și puneți-l la rece timp de aproximativ 4 ore. Cheesecake-ul curcubeu este gata!
