Acest fel de mâncare este ideal pentru cei care iubesc fructele de mare și doresc varietate. Foarte bun ca gustare, dar în același timp foarte satisfăcător, deci este mai bine să gătești în porții mici.
Ingrediente:
- Calamari - 1 kg
- Piept de pui - 200-300 g;
- Ciuperci champignon - 250 g;
- Ceapă - 1 cap;
- Morcovi mari - 1 bucată;
- Brânză tare - 150 g;
- Maioneză - 2 linguri;
- Sare;
- Ardei și condimente;
- Ulei vegetal;
- Verdură pentru decor.
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să pregătiți calmarul. Acestea trebuie curățate, eviscerate și tăiate în inele. Nu este nevoie să faceți inele subțiri. Ar trebui să aibă o lățime de aproximativ doi centimetri.
- Când inelele de calmar sunt gata, puteți începe să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați tigaia mai adânc, să o încălziți, să turnați ulei vegetal în ea. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește într-o tigaie până se rumenesc. Apoi, trebuie să adăugați ciuperci la ceapă, tocate suficient de fin, și să le prăjiți puțin cu ceapă.
- Apoi, trebuie să tocați mărunt pieptul de pui, să-l puneți pe ciuperci. Acum frecăm morcovii pe o răzătoare grosieră și adăugăm în tigaie. Sare, piper și se adaugă condimente după gust și maioneză. Încă câteva minute și umplutura este gata.
- Acum poți umple calmarul. Luăm o foaie de copt și punem inel cu inel pe o foaie de copt și umplem fiecare cu o lingură cu o umplutură. Odată ce toate inelele sunt umplute, radeți brânza și presărați deasupra. Rămâne să trimiteți totul la cuptor timp de 10-15 minute. De îndată ce apare o crustă aurie, calmarii sunt gata.
- Acum le puteți pune pe un vas și presărați deasupra verdeață tocată mărunt. Un preparat gustos și nu complicat pentru orice sărbătoare este gata. Diversifică perfect meniul obișnuit.
