Inelele de calamar cu pâine picante pot fi servite cu o garnitură de legume. Pe masa festivă, acest fel de mâncare va arăta original, cu decor din felii de lămâie și ierburi proaspete.
Este necesar
- - 5-6 carcase de calamar
- - ulei vegetal sau de măsline
- - nucșoară măcinată
- - piper negru
- - sare
- - ghimbir de pamant
- - 80 g făină sau pesmet
- - 1 lămâie
- - boia măcinată
- - ierburi proaspete pentru decorare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă apă clocotită peste carcasele de calmar. Așteptați ca pielea să se onduleze și să se îndepărteze rapid. Tăiați calmarul în inele subțiri și periați-l cu suc de lămâie.
Pasul 2
Pregătiți amestecul de panificație. Într-un recipient separat, combinați sare, boia măcinată, ghimbir măcinat și nucșoară. Se amestecă ingredientele cât mai bine posibil.
Pasul 3
Dacă folosiți pesmet, nu este nevoie să le amestecați cu condimente. Făina este cel mai bine combinată cu ingrediente picante.
Pasul 4
Scufundați inelele de calamar în amestecul de pâine și puneți-le într-o tigaie fierbinte unsă cu ulei de măsline sau ulei vegetal.
Pasul 5
Se prăjește inelele de calmar pe ambele părți până se rumenesc. Pe masă, un astfel de fel de mâncare poate fi servit fierbinte sau ca gustare rece. O puteți decora cu lămâie, ierburi proaspete sau legume. Separat, puteți oferi oaspeților sosul.
