Caisele proaspete, conservate sau chiar congelate sunt potrivite pentru a face o prăjitură cu caș-cocos. Fulgii de cocos adaugă o aromă unică tortului, în plus, absoarbe excesul de umiditate din caise. Acrețea caiselor completează bine dulceața aluatului.
Este necesar
- - 400 g brânză de vaci;
- - 300 g făină;
- - 300 g caise fără sâmburi;
- - 250 g zahăr;
- - 150 g margarina;
- - 50 g nucă de cocos;
- - 4 ouă;
- - o pungă de praf de copt;
- - vanilină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți margarina înmuiată cu zahăr și vanilie până se omogenizează. Apoi adăugați brânză de vaci moale, bateți până se omogenizează. Dacă cașul dvs. este granulat, apoi ștergeți-l mai întâi printr-o sită. Dacă masa este foarte groasă, adăugați un ou din total în această etapă.
Pasul 2
Bateți ouăle în masă, bateți până se obține o masă cremoasă. Cerneti faina cu praful de copt deasupra, adaugati fulgi de cocos. Se amestecă aluatul cu o spatulă sau o lingură.
Pasul 3
Când coaceți, aluatul crește bine, așa că ar trebui să vă umple matrița nu mai mult de 2/3 din drum. Mai întâi, puneți 1/3 din aluat într-o matriță, apoi un strat de caise, din nou 1/3 din aluat, caise și aluatul rămas deasupra.
Pasul 4
Coaceți tortul aproximativ 1 oră la 165-170 de grade. Verificați gătitul cu o frigarui de lemn, deoarece timpii de gătit pot varia în funcție de caracteristicile diferitelor cuptoare. Frigăruia va ieși uscată din prăjitura finită, fără a adera bucăți de aluat.
Pasul 5
Acum tortul de caș-nucă de cocos cu caise ar trebui să se răcească ușor în formă, apoi îl scoateți și îl presărați cu mult zahăr pudră deasupra.
