Tortul de ciocolată cu pere seamănă atât cu un tort, cât și cu un cupcake în același timp. Aluat de ciocolată moderat dulce, pere suculente - o combinație excelentă pentru coacere. Trebuie să luați mai multe pere, astfel încât stratul său din biscuit să fie mai vizibil.
Este necesar
- - 215 g făină;
- - 200 g zahăr brun;
- - 180 g unt;
- - 2 pere;
- - 3 ouă;
- - 2 linguri. linguri de praf de cacao, lapte;
- - 0,5 lingurițe praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Combinați făina de grâu cu pudra de cacao, praful de copt și un praf de sare. Puneți untul înmuiat cu zahăr, bateți ușor până devine pufos. Adăugați ouă rând pe rând, batând bine după fiecare până la omogenizare. Se adaugă lapte, se bate până se dizolvă zahărul. Adăugați făină, bateți - aluatul de biscuiți este gata.
Pasul 2
Pregătiți un vas de copt: acoperiți fundul cu hârtie pergament, puteți unge suplimentar hârtia cu ulei deasupra, astfel încât să poată fi apoi îndepărtată cu ușurință din produsele de copt finite.
Pasul 3
Puneți aluatul de ciocolată într-o matriță, formați laturile în cerc, faceți o depresiune în centru. Pe „părțile laterale” așezați pere tăiate în felii cu partea subțire spre centru, „înecați-le” ușor în aluat.
Pasul 4
Coaceți buretele cu pere de ciocolată la 180 de grade la cuptor timp de 55-60 de minute, verificați pregătirea buretelui cu o frigăruie din lemn. Scoateți apoi produsele coapte din cuptor, lăsați în formă jumătate de oră. După o jumătate de oră, scoateți biscuitul, răciți-l complet pe grătar.
Pasul 5
Prajitura cu ciocolată-pere este gata, se dovedește a fi foarte gustoasă, așa că nu o puteți decora cu nimic altceva. Dar dacă vă decideți să decorați biscuitul, atunci ciocolata topită, frisca sau zahăr pudră pot fi folosite în acest scop.
