Prăjiturile cu mai multe niveluri și plăcintele complexe sunt un decor pentru masa festivă. Sunt foarte gustoase, dar pregătirea unui astfel de produs culinar va dura mult timp. Prin urmare, pentru o petrecere de zi cu zi de familie sau pentru a trata oaspeți neașteptați, este logic să coaceți un tort rapid. Alegeți una dintre rețetele simple și puneți masa - aceste prăjituri se coc foarte repede.
Este necesar
-
- Quick Jam Pie:
- 200 g unt;
- 200 g smântână;
- 3 căni de făină;
- 1 linguriță sare
- 2 oua;
- 0,25 cani zahăr;
- 1 cană gem de fructe
- Plăcintă rapidă cu brânză și brânză de vaci:
- 100 g unt;
- 250 g brânză de vaci moale;
- 2 căni de făină.
- Pentru umplere:
- 150 g brânză picantă;
- 150 g brânză de vaci;
- 1 cățel de usturoi;
- patrunjel si marar;
- sare;
- piper negru;
- 1 gălbenuș de ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Quick Jam Pie
Încercați să coaceți o plăcintă rapidă cu gemuri de fructe - mere, pere, prune sau piersici. Puneți făina și untul într-un castron adânc și tăiați cu un cuțit în pesmeturi fine uleioase. Se toarnă smântâna amestecată cu sare și se frământă rapid aluatul. Ungeți o foaie de copt adâncă și întindeți aluatul peste ea într-un strat subțire folosind degetele. Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți ușor tortul. Tortul ar trebui să se rumenească puțin.
Pasul 2
Separați cu grijă albul de gălbenușuri și bateți până devin ferme. Adăugați zahăr la sfârșitul telului. Scoateți foaia de copt din cuptor și întindeți dulceața uniform pe suprafața plăcintei. Acoperiți dulceața cu un strat de albușuri bătute și puneți foaia de copt la loc în cuptor. Coaceți până când albii se rumenesc. Scoateți plăcinta din cuptor, scoateți-o cu grijă din foaia de copt și tăiați-o în porții.
Pasul 3
Plăcintă rapidă cu brânză și brânză de vaci
Pentru o opțiune sărată, faceți o plăcintă rapidă cu cașcaval. Amestecați untul înmuiat cu caș moale și frecați bine. Adăugați făină și frământați un aluat moale, moale. Ungeți un vas rotund sau o tigaie adâncă cu unt și așezați aluatul în el, întinzându-l într-un strat uniform și lăsând marginile libere pentru ciupit.
Pasul 4
Pregătiți umplutura. Radeți brânza fierbinte și amestecați-o cu caș moale. Se toacă un cățel de usturoi, se toacă pătrunjel și mărar. Așezați usturoiul și ierburile în amestecul de cașcaval, adăugați oul, sarea și piperul negru măcinat după gust. Se bate masa până se omogenizează complet și se distribuie într-un strat uniform peste aluat. Ridicați marginile tortului și ciupiți-le, lăsând o gaură mare în mijloc. Tortul ar trebui să arate ca un tort de brânză mare. Se amestecă gălbenușul și se periază pe suprafața plăcintei. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C și coaceți până se înmoaie. Serviți tortul direct în formă.
