Vă puteți mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu bucătăria japoneză fără a părăsi casa. La urma urmei, oricine poate găti chifle delicioase. Trebuie doar să vă aprovizionați cu puțină răbdare și îndemânare.
Este necesar
-
- Orez japonez - 250 g;
- oțet de orez - 3 linguri l.;
- zahăr - 2, 5 linguri. l.;
- sare - 2 lingurițe;
- apă - 500 ml;
- covor de bambus;
- umplutură pentru rulouri (brânză moale
- avocado; somon etc.);
- foi nori.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați orezul într-un castron mare și clătiți bine schimbând apa de mai multe ori. Se spală până când apa este complet limpede.
Pasul 2
Așezați orezul într-o strecurătoare și lăsați să stea 1 oră.
Pasul 3
Apoi transferați orezul într-o cratiță și acoperiți cu apă. Aduceți la fierbere cu capacul închis și fierbeți timp de 5 minute. Mutați vasul la cea mai mică căldură și fierbeți până când toată apa este absorbită. Scoateți orezul din aragaz și lăsați-l acoperit 15 minute.
Pasul 4
Se toarnă oțetul de orez într-un castron. Se dizolvă zahărul și sarea în el. Se toarnă acest dressing peste orez. Se amestecă orezul cu o spatulă sau o lingură de lemn, rupând eventualele bulgări. Faceți totul cu mișcări ușoare și lente.
Pasul 5
Așteptați ca orezul să se răcească la temperatura corpului. Faceți o soluție de oțet pentru mâini. Pentru a face acest lucru, dizolvați 4 linguri în 250 ml de apă. l. Oțet japonez.
Pasul 6
Așezați un covor de bambus pe masă. Așezați jumătate din liftul cupei deasupra, cu partea strălucitoare în jos.
Pasul 7
Scufundați-vă mâinile în soluția de oțet, luați o mână de orez fiert și așezați-l pe nori. Întindeți orezul uniform, lăsând o fâșie liberă de frunze de aproximativ 1 cm deasupra și aproximativ 0,5 cm deasupra.
Pasul 8
Așezați toppingurile deasupra orezului. Pentru a rula o rolă, începeți să rulați salteaua de la marginea cea mai apropiată de dvs. Țineți ușor umplutura cu degetele, astfel încât să rămână pe loc. Răsuciți ruloul uniform și strâns, în timp ce nu ar trebui să apăsați puternic pe orez, deoarece umplutura va fi stoarsă. Trageți ușor de marginea saltelei înainte ca aceasta să acopere complet ruloul. Desfășurați ușor covorașul. Dacă capetele ruloului sunt neglijent, corectați-le.
Pasul 9
Tăiați sulul în șase bucăți.
