Cheesecake - sună foarte frumos, dar de fapt este un tort obișnuit sau o plăcintă, a cărei umplutură constă din brânză moale sau brânză de vaci. Prin urmare, mulți încearcă să diversifice rețeta clasică de cheesecake adăugând diferite fructe, fructe de pădure și alte ingrediente. Cheesecake-ul din cereale cu mere este o variantă delicioasă a desertului familiar.
Este necesar
- - 500 g crema de branza;
- - 350 g unt;
- - 280 g făină;
- - 200 g zahăr brun;
- - 180 ml de caramel lichid;
- - 100 g zahăr;
- - 60 g de fulgi de ovăz;
- - 2 mere;
- - 2 oua;
- - vanilină, scorțișoară.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se amestecă făina cu zahărul brun, se adaugă untul înmuiat, se pasează cu o furculiță pentru a face pesmet.
Pasul 2
Puneți acest amestec pe fundul matriței (este mai bine să-l ungeți în prealabil cu ulei), apăsați-l bine. Se coace 20 de minute la 170 de grade.
Pasul 3
Bateți crema de brânză cu zahăr, adăugați ouă pe rând, adăugați vanilină - 1 linguriță este suficientă. Amesteca bine. Se toarnă acest amestec peste baza cheesecake-ului.
Pasul 4
Curățați merele proaspete, miezul, tăiate în pene subțiri, aruncați cu scorțișoară și zahăr. Așezați mere pe umplutura de brânză.
Pasul 5
Se amestecă o cantitate mică de făină cu fulgi de ovăz și zahăr brun, se adaugă unt, se macină în pesmet. Acoperiți cheesecake deasupra cu masa rezultată, coaceți încă 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 150 de grade.
Pasul 6
Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, reduceți focul la 130 de grade. Serviți desertul presărând deasupra caramel lichid. Poate fi servit atât cald, cât și rece.
