Rețetă pentru fursecuri delicioase cu nucă de cocos, cu o ușoară acrișoare. Pentru unii poate părea prea dulce, dar oricum se dovedește a fi foarte gustos. Va decora orice petrecere de ceai.
Este necesar
- - 200 g fulgi de cocos;
- - 200 g lapte condensat;
- - 1 pahar de zahăr pudră;
- - 1 albus de ou;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - 1 lingurita de extract de vanilie;
- - un vârf de cuțit de sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți albușul cu puțin praf de sare timp de câteva minute până se formează vârfuri.
Pasul 2
Se amestecă fulgi de cocos cu lapte condensat până se omogenizează, se adaugă făină în porții mici, amestecând continuu. Bateți ușor proteina bătută în acest amestec dulce.
Pasul 3
În timp ce pregătiți aluatul, lăsați cuptorul să se încălzească la 170 de grade. Pregătiți o foaie de copt - acoperiți-o doar cu hârtie de copt. Puneți aluatul pe o foaie de copt cu o lingură, nu-l zdrobiți! Așezați foaia de copt în cuptorul preîncălzit.
Pasul 4
Coaceți macaroanul de nucă de cocos cu lămâie pentru aproximativ 25 de minute, timp în care ar trebui să devină maro auriu.
Pasul 5
Faceți acum îngheț de lămâie. Realizarea acestuia este foarte simplă: amestecați 1 cană de zahăr pudră cu suc de lămâie, dacă amestecul este prea gros, creșteți cantitatea de suc adăugat. Luați întotdeauna suc proaspăt!
Pasul 6
Scoateți imediat cookie-urile terminate din cuptor, răcoriți-le puțin, fără a le scoate din foaia de copt. Se acoperă apoi cu glazură de lămâie deasupra. Într-un container închis, astfel de cookie-uri pot fi stocate timp de 3-5 zile.
