Carnea de vită mexicană se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată! Fanii preparatelor picante vor aprecia!
Este necesar
- - pulpa de vita 500 g;
- - piper bulgaresc multicolor 2 buc.;
- - ardei iute 1 buc;
- - 2-3 roșii;
- - fasole conservata 250 g;
- - conserve de porumb 150 g;
- - ceapa 2 buc.;
- - usturoi 4-5 catei;
- - pastă de roșii 5 linguri. linguri;
- - patrunjel verde;
- - sare;
- - zahăr;
- - piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați ardeii grași, scoateți tulpina și semințele. Tăiate în bucăți mici. Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici. Împărțiți fiecare cățel de usturoi în 4 părți.
Pasul 2
Scufundați roșiile în apă clocotită, îndepărtați, îndepărtați pielea. Tăiați în bucăți mari. Se spală carnea de vită, se usucă cu un prosop de hârtie, se toacă mărunt cu un cuțit.
Pasul 3
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, prăjiți ceapa și usturoiul, apoi adăugați carnea de vită. Se prăjește timp de 7-8 minute până când lichidul se evaporă.
Pasul 4
Adăugați roșii, ardei grași și pastă de roșii în tigaie. Se fierbe la foc mic încă 5 minute. Scurgeți sucul din fasole și porumb, puneți-le la carne. Se adaugă zahăr și se amestecă. Tăiați ardeiul iute în fâșii subțiri, adăugați în tigaie. Acoperiți vasul cu un capac, fierbeți timp de 15 minute la foc mic. Presară pătrunjel înainte de servire.
