Carnea de vită cu fasole și porumb aparține bucătăriei mexicane. La urma urmei, mexicanii adoră să gătească carne cu fasole și ardei, merită să ne amintim tacosurile. Conform acestei rețete, veți obține o tocană de carne moderat picantă și foarte satisfăcătoare cu legume.
Este necesar
- Pentru patru porții:
- - 500 g vita macinata;
- - 500 g fasole rosie conservata;
- - 800 g de conserve de roșii;
- - 320 g conservă de porumb;
- - 120 g fiecare conservă de chili verde, brânză cheddar;
- - 1 ceapă;
- - 5 catei de usturoi;
- - 1 ardei gras;
- - praf de chili, chimen macinat, maghiran uscat, sare, patrunjel, piper negru.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, prăjiți carnea de vită macinată timp de 5 minute, amestecând ocazional.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o, adăugați-o la carnea tocată. Tăiați și usturoiul (puteți folosi presa de usturoi), trimiteți-l la carne.
Pasul 3
Adăugați chili, fasole roșie, porumb, cuburi de ardei gras roșu sau verde. Continuați să fierbeți carnea tocată împreună cu legumele.
Pasul 4
Adăugați semințe de chimen, maghiran, praf de chili, roșii conservate zdrobite și suc. Condimentați vasul cu piper și sare după gust, reduceți focul, fierbeți timp de 30 de minute, acoperit. Tocanita ar trebui să se îngroașe ușor.
Pasul 5
Se ia de pe foc, se presară pătrunjel și brânză, se lasă să fiarbă.
Pasul 6
Presărați din nou cu brânză rasă înainte de servire, ornați-le cu crenguțe de pătrunjel.
