Salata de varză este întotdeauna bună pentru organism. Salatele de legume ar trebui să fie prezente în dieta tuturor, iarna și vara. Această salată este făcută cu varză chinezească și verdeață. Ar trebui servit cu sos de portocale, dar asta nu înseamnă că felul de mâncare va ieși dulce. Acritatea portocalie completează perfect gustul varzei și al ierburilor proaspete.
Este necesar
- - 12 foi de varză chineză;
- - 2 portocale;
- - 1 buchet de mărar;
- - 3 linguri. linguri de ceapă verde tocată;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - suc de lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Începeți masa pregătind platouri portocalii. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare portocală în jumătate, scoateți pulpa cu un cuțit. Încercați să acționați cu atenție - ar trebui să obțineți o farfurie uniformă de coajă de portocală. Lubrifiați interiorul farfuriei cu suc de lămâie - acest lucru le va menține mai mult timp.
Pasul 2
Separați numărul necesar de frunze de capul varzei de la Peking, tăiate în două părți spre capăt, separând astfel partea dură a tulpinilor de frunzele fragede.
Pasul 3
Tăiați tulpinile tari în cuburi mici, rupeți partea fragedă cu mâinile în bucăți medii. Se toacă mărarul mărunt, se adaugă la varză. Nu puteți strica această salată cu ierburi - puteți lua în siguranță mai mult mărar.
Pasul 4
Tăiați ceapa verde în inele mici, trimiteți-o la varză și mărar. Adăugați felii subțiri de pulpă de portocală. Salata în sine este gata, dar principalul punct culminant al felului de mâncare este sosul de portocale.
Pasul 5
Pentru sosul de portocale, trebuie să luați suc proaspăt din jumătate de portocală. Aici nu puteți folosi suc dulce din pungă! Se amestecă sucul de portocale cu smântâna. Este mai bine să luați smântână nu foarte grasă. Se amestecă sosul până se omogenizează, se va dovedi lichid.
Pasul 6
Acum puneți salata pe farfurii portocalii, turnați peste sos, serviți imediat.
