Chifle de cartofi nu sunt doar fragede și moi, ci și delicioase. Aceste produse de patiserie pot fi consumate atât cu gem, cât, de exemplu, cu brânză. Cu alte cuvinte, este universal. Vă sugerez să faceți imediat chifle de cartofi.
Este necesar
- - făină de grâu - 250 g;
- - cartofi mici - 2 buc.;
- - ou - 1 buc;
- - lapte cald - 110 ml;
- - apă caldă - 30 ml;
- - zahăr - 25 g;
- - drojdie uscată - 0,5 linguriță;
- - sare - un vârf;
- - unt;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Așezați 1/2 din făina de grâu într-un castron destul de adânc. Se toarnă drojdie uscată, zahăr granulat și un praf de sare. Dacă doriți, puteți adăuga nucșoară la acest amestec uscat - va da o aromă suplimentară chiflelor de cartofi.
Pasul 2
Adăugați lapte cald cu apă în amestecul uscat. Se amestecă bine masa rezultată până se omogenizează, de preferință cu un tel.
Pasul 3
Dupa ce au fiert cartofii, macinati-i cu un blender pana se fac piure. Introduceți masa rezultată împreună cu un ou de pui crud în cea principală. Se amestecă cum ar trebui, apoi se toarnă făina de grâu rămasă în el în porții mici. Frământați un aluat destul de elastic, rotiți-l în formă de bilă, periați-l cu ulei de floarea-soarelui și, înfășurându-l cu folie alimentară, puneți-l la frigider timp de o oră și jumătate.
Pasul 4
Împărțiți aluatul elastic răcit în 6 părți egale. Formați fiecare într-o minge. Puneți cifrele rezultate pe o foaie de copt unsă la o distanță suficient de mare una de cealaltă. Lăsați viitoarele chifle să se ridice într-un loc cald timp de o oră și jumătate, amintindu-vă să le acoperiți cu folie alimentară.
Pasul 5
După ce a trecut timpul, trimiteți bilele de aluat crescute la cuptor. Coaceți vasul pentru 20-25 de minute la 190 de grade. După ce scoateți produsele coapte finite din cuptor, periați-le cu unt. Chifle de cartofi sunt gata!
