Când prietenele vin în mod neașteptat în vizită sau rudele vin în vizită, o rețetă pentru prepararea rapidă a unui tort pentru ceai numit „stație” poate ajuta. Va atrage atât iubitorii de ciocolată, cât și iubitorii de umplutură de fructe.
Rețetă pentru prepararea tortului „stație”
Dacă sunteți chinuiți de nostalgie, dacă melancolia este în sufletul dvs., este timpul să coaceți acest tort. Combinația dintre gustul de ciocolată și astringența gemului vă va duce înapoi în tinerețe, când ați putea lua o ceașcă de ceai „trei elefanți” cu un astfel de tort în fiecare bufet de la gară.
Pentru gătit, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- făină de grâu de cea mai înaltă calitate în cantitate de două pahare;
- un pahar de zahăr granulat;
- două ouă crude;
- o linguriță de pudră de cacao;
- o linguriță de bicarbonat de sodiu (asigurați-vă că stingeți în oțet);
- unt sau margarină - 100 grame;
- smântână cu grăsime medie - 100 de grame.
În loc de smântână, se poate adăuga la aluat kefir gros și gros. Și înlocuiți jumătate de făină cu griș.
Zaharul granulat trebuie frecat cu unt. Apoi adăugați sifon și pudră de cacao stinsă în oțet. Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează. Introduceți două ouă în masă și adăugați smântână sau chefir. Amestecați totul din nou bine. Adăugați două pahare de făină la masa totală. Frământați aluatul. Asigurați-vă că măcinați bine toate bucățile.
Ulei sau tapetează o tavă de copt adâncă cu hârtie de patiserie. Se toarnă aluatul pregătit într-un strat uniform. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Așezați foaia de copt în cuptor pentru coacere. Timpul de coacere depinde de grosimea stratului de biscuiți (aproximativ patruzeci de minute).
Se răcește prăjitura finită și se împarte în două părți. Întindeți primul strat cu orice gem sau dulceață cu gust acru. Poate fi gem de prune, gem de coacăze negre sau orice altul. Tăiați biscuitul dublu terminat în romburi sau dreptunghiuri. Se acoperă cu glazură de ciocolată fierbinte sau fondant. Tortul stației este gata.
Cea mai ușoară modalitate de a face glazura de ciocolată este de a topi un baton de ciocolată într-o baie de aburi. Când masa devine lichidă, se toarnă peste tort.
Rețetă de ciocolată
Trebuie utilizate următoarele produse:
- pudra de cacao - doua lingurite;
- o lingură de unt;
- 2 linguri de apă sau lapte;
- 2-3 linguri de zahăr granulat.
Se toarnă apă sau lapte într-o oală mică și se adaugă zahăr. Puneți totul pe foc, încălziți, amestecați și lăsați zahărul să se dizolve complet. Se toarnă praf de cacao în sirop și se amestecă din nou. Adăugați unt la masa totală. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Fudge de ciocolată este gata.
