Tortul „Inimă” poate fi pregătit de oricine pentru Ziua Îndrăgostiților. Se dovedește un tort mare, astfel încât să puteți invita o companie mare la vacanță. Asigurați-vă că lăsați tortul să se înmoaie pentru a-l face mai moale.
Este necesar
- Aluat:
- - 4 ouă
- - 150-200 g zahăr
- - zahăr vanilat
- - 300 g smântână cu grăsime medie
- - cutie de lapte condensat
- - 6 lingurițe pudră de cacao
- - 200-250 g făină
- - praf de copt pentru aluat
- Cremă:
- - 200 g mascarpone
- - 400 ml smântână
- - 200 g zahăr
- - sirop de caise
- Decor:
- - Căpșună
- - jeleu de tort
- - migdale rase
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea aluatului. Pasărește ouăle cu zahăr, adaugă vanilina. Măcinați până se omogenizează. Adăugați smântână, lapte condensat, cacao, praf de copt și făină în etape. Se amestecă bine după adăugarea fiecărui ingredient.
Pasul 2
Frământați în consistență un aluat subțire asemănător smântânii groase. Ungeți vasul de copt pregătit cu ulei. Așezați jumătate din aluat în tigaie. Se introduce într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de o jumătate de oră. Faceți câteva prăjituri. Suma va depinde de grosimea fiecărui tort.
Pasul 3
Apoi, pregătește crema. Se taie mărunt caisele. Bateți smântâna cu zahăr (bateți până se îngroașă). Adăugați brânză mascarpone, amestecați (nu cu un mixer). Adăugați caise tocate, amestecați.
Pasul 4
Dacă tortul este gătit sau nu se poate verifica cu o furculiță. După ce prăjitura iese, trebuie să o lăsați să se răcească. Tăiați tortul răcit în mai multe bucăți. Se înmoaie puțin cu sirop de caise. În loc de caise, puteți lua cireșe, căpșuni etc. Întindeți o parte din crema rezultată uniform pe toată prăjitura. Se acoperă cu crusta rămasă, se înmoaie puțin cu siropul. Repetați procedura până când ați folosit toate prăjiturile.
Pasul 5
Apoi, începeți să decorați. Se ung părțile laterale ale tortului cu smântână, se presară migdale rase. Aranjați căpșunile (puteți folosi alte fructe de padure roșii sau fructe), turnați peste jeleul de tort pregătit. Puteți decora tortul cu cremă. Puneți tortul pregătit în frigider.
