Te-ai hotărât să pui roșii pentru iarnă? Încercați să o faceți după o rețetă specială - cu vodcă. Această băutură alcoolică le va oferi un gust neobișnuit și o aromă de neegalat. Va face marinada cu adevărat misterioasă.
Este necesar
- - Roșii - 10-12 buc. (să fie suficient pentru un borcan de trei litri);
- - Sare - 2, 5 linguri. linguri;
- - Garoafa - 5 buc.;
- - Ardei negru - 10 mazăre;
- - Ardei roșu - 1 vârf;
- - Frunze de dafin - 2 buc.;
- - Usturoi - 2 cuișoare;
- - Oțet - 1 lingură. lingura;
- - Vodcă - 1 lingură. lingura.
Instrucțiuni
Pasul 1
Primul pas este să culegi roșiile. Ar trebui să aibă mai mult sau mai puțin aceeași dimensiune și să fie mici, ferme, cu pielea întreagă, fără semne de diverse leziuni și boli. Acestea trebuie spălate, puse cât mai bine într-un borcan sterilizat (numai pentru a nu fi deteriorate). Se toarnă apă clocotită peste.
Pasul 2
De îndată ce apa din borcan s-a răcit, trebuie scursă într-o cratiță. Trimiteți acolo sare, piper, cuișoare, lavrushka și usturoi tocat. Când saramura fierbe, trebuie să turnați oțet și vodcă în ea (în orice ordine vă convine). Se mai fierbe 1-2 minute.
Pasul 3
Apoi, trebuie să turnați saramura în borcane. Acest lucru se poate face fie cu un pahar curat, fie cu o ladă. Cu toate acestea, nimeni nu interzice turnarea lichidului direct din tigaie. Numai că acest lucru nu este foarte convenabil, mai ales dacă închizi câteva cutii de roșii într-o misterioasă marinată cu vodcă.
Pasul 4
Acum nu mai rămâne decât să închideți borcanele cu capace sterile și, întorcându-le, lăsați-le într-un loc răcoros până se răcesc. De îndată ce recipientul cu roșii devine rece, acesta poate fi scos în pivniță.
