Cartofii sunt o legumă versatilă care poate fi folosită pentru a face orice îți dorește inima. La urma urmei, poate fi folosit nu numai ca umplutură, ci și ca fel de mâncare independent. Vă prezint în atenție tartletele de cartofi.
Este necesar
- - cartofi mari - 500 g;
- - foietaj gata preparat - 250 g;
- - brânză Gruyere - 300 g;
- - usturoi - 1 cățel;
- - lapte - 100 ml;
- - sare;
- - piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Goliți masa, presărați-o cu făină și rulați foietajul finit pe el într-un strat subțire. Tăiați 6 cercuri din stratul rezultat, al cărui diametru este de 5-6 centimetri. Așezați cănile de aluat în cutii speciale pentru tarte.
Pasul 2
Aluatul din cutii trebuie acoperit cu pergament, iar fasolea se pune pe el. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți aluatul acolo. După 15 minute, scoateți-o, răciți-o și scoateți fasolea și pergamentul. Nu trebuie să opriți cuptorul.
Pasul 3
Cu cartofii, faceți următoarele: Spălați, curățați și tăiați cubulețe. Apoi turnați apă într-o cratiță, fierbeți-o și puneți cartofii tocați acolo. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se transferă într-o strecurătoare.
Pasul 4
Apoi, tocați usturoiul și radeți brânza pe o răzătoare grosieră. Cartofii fierți trebuie zdrobiți la stare pură și adăugați lapte, brânză și usturoi. De asemenea, nu uitați să condimentați amestecul cu sare și piper. Transferați umplutura rezultată în forme și puneți-o într-un cuptor preîncălzit timp de 10 minute. Tartelele de cartofi sunt gata!
