Pollock este un pește unic. Nu este doar gustos, dar nu conține aproape nici oase, motiv pentru care multe gospodine moderne îl adoră.
Este necesar
- - file de polen;
- - sare;
- - piper;
- - usturoi uscat măcinat;
- - suc de lămâie;
- - 1 ou de pui;
- - făină;
- - maioneza.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a găti polenul, trebuie mai întâi să îl curățați și să-l tăiați. Dacă nu vă place să vă lăsați mult timp cu pești, puteți cumpăra file de polen, care trebuie tăiate doar în felii de aproximativ trei centimetri grosime.
Pasul 2
Luați o farfurie adâncă, adăugați piper negru, usturoi uscat, sare și maioneză. Puneți peștele tocat într-un vas cu marinată și lăsați-l să se înmoaie timp de aproximativ o jumătate de oră. Unele gospodine preferă să adauge suc de lămâie sau chiar pene de lime la marinată. În plus, un ou de pui poate fi adăugat atunci când îl gătiți.
Pasul 3
Se toarnă făina într-o farfurie plată separată (o puteți înlocui cu pesmet obișnuit). Scufundați fiecare bucată de pește în ea și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei încins. Pentru ca peștele să nu ardă și să fie prăjit complet, trebuie gătit la foc mediu cu capacul închis.
