Tortul cu ficat cu ierburi este o opțiune excelentă pentru o gustare la picnic. Delicios și satisfăcător și, cel mai important, ușor de pregătit.
Este necesar
- - 1 kg de ficat de vită
- - 5 ouă
- - 1 lingură. o lingură de făină
- - 1 pahar de lapte
- - 200 g brânză tare
- - patrunjel, ceapa verde, marar
- - maioneza
- - usturoi
- - murături
Instrucțiuni
Pasul 1
Treceți ficatul crud printr-o mașină de tocat carne. Adăugați făină, ouă, lapte și 1/2 linguriță de sare la carnea tocată rezultată. Bateți până se omogenizează. Se coace într-o tigaie ca niște clătite până se rumenesc. Pentru ca tortul să nu fie prea înalt, vor fi suficiente 7-9 straturi. Încercați să nu faceți prăjiturile groase, în mod ideal 2-3 mm fiecare.
Pasul 2
Pentru umplutură, amestecați maioneză, ierburi tocate mărunt și usturoi. Ungeți această cremă între prăjiturile rezultate. Lăsați un amestec pentru a decora blatul. Pentru un gust mai delicat, puteți adăuga brânză rasă fină în cremă. Puneți felii de castravete murat tăiate felii subțiri deasupra cremei înainte de a pune ultima crustă.
Pasul 3
Ungeți coaja superioară și părțile laterale ale tortului rezultat. Este mai bine să lăsați să stea 1-1,5 ore înainte de utilizare, astfel încât prăjiturile să fie bine înmuiate în cremă. Presărați ierburi înainte de servire. Decorează părțile laterale cu frunze de pătrunjel.
