O prăjitură parfumată cu o umplutură delicată de caș va fi un decor pentru o sărbătoare festivă sau o cină de duminică în familie.
Este necesar
- Pentru test:
- - un pahar cu lapte;
- - o lingurita de sare;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 2 oua;
- - 180 g unt;
- - 5 pahare de făină;
- - 11 g drojdie.
- Pentru umplerea cu caș:
- - 200 g brânză de vaci;
- - un ou;
- - 3 linguri de zahăr.
- Pentru o umplutură dulce:
- - 5 lingurite de gem gros;
- - o linguriță de amidon.
- Pentru a unge tortul:
- - un ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai bine faceți aluatul seara. Se dizolvă sarea și zahărul în lapte, apoi se amestecă cu ouăle. Se adaugă untul înmuiat, feliat. Se amestecă bine până se omogenizează.
Pasul 2
Apoi cerneti faina si drojdia in amestecul de lapte-ou. Framanta aluatul. Puneți-l într-o pungă, lăsând să iasă aerul, legați-l și puneți-l în frigider până dimineața.
Pasul 3
Pregătiți umplutura de caș. Bateți brânza de vaci cu un blender, adăugați zahăr, adăugați oul. Continuați să bateți până când este cremoasă.
Pasul 4
Împărțiți aluatul în două. Rulați primul într-un pătrat de 26 * 26 cm cu o grosime de 4-5 mm. Transferati cu grija pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt.
Pasul 5
Folosind un șablon de hârtie pre-pregătit, decupați silueta fluturelui, salvați tăieturile de aluat.
Pasul 6
După desfășurarea celei de-a doua părți a aluatului, tăiați-l în benzi de 15 mm lățime. Faceți din ele pachete, care sunt așezate de-a lungul conturului fluturelui.
Pasul 7
Țeseți o coadă pentru trunchi și rulați o minge pentru cap. Umpleți aripile de fluture între fire cu umplutura de caș.
Pasul 8
Răsuciți antenele. Puneți flageli sub formă de picături în centrul aripilor pe masa de caș.
Pasul 9
Se amestecă dulceața cu o lingură de amidon pentru a preveni răspândirea, așezați-o în centrul picăturilor de pe aripi. Decorați fluturele după cum doriți cu bucăți tăiate cu piston sau tăietoare pentru biscuiți.
Pasul 10
Periați vârful plăcintei cu un ou bătut, lăsați să stea 15-20 de minute. Coaceți tortul timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Acoperiți produsele coapte finite cu un prosop și lăsați să se răcească ușor.
