Există astfel de situații enervante în viață când te-ai așezat să te relaxezi seara, iar oaspeții au venit la tine. Sau soacra a sunat și și-a anunțat dorința de a lua ceai cu tine. Vizitatorii neașteptați nu vă vor putea prinde cu garda jos. Cu ajutorul produselor de patiserie de casă, îi puteți surprinde cu abilitatea de a întâlni oaspeții cu un desert original, delicios. O prăjitură foarte ușor de preparat pentru ceai se numește „Oaspete pe prag”.
Este necesar
-
- ouă - 2 buc;
- smântână - 1 pahar;
- zahăr granulat - 1, 5 căni;
- făină - 1, 5 căni;
- lămâie - 1 buc;
- praf de copt - 1 linguriță;
- vas de copt despicat d = 20 cm.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle cu un pahar de zahăr granulat folosind un mixer până se omogenizează. Adăugați smântână și praf de copt acolo. Dacă nu aveți praf de copt, atunci puteți folosi sifon stins cu oțet. Se toarnă 0,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu într-o lingură și se adaugă puțin oțet de 9%. Se va forma o spumă albă, care va înlocui praful de copt. Se amestecă din nou totul cu un mixer. Se adauga faina si coaja de jumatate de lamaie. Se amestecă totul până se omogenizează. Consistența aluatului rezultat ar trebui să fie similară cu smântâna groasă.
Pasul 2
Ungeți tigaia cu formă de arc cu ulei vegetal rafinat și presărați făină în interior. Se toarnă aluatul în el și se introduce în cuptor pentru a găti la 180-200̊ pentru 30-40 de minute. Disponibilitatea poate fi verificată după cum urmează. Introduceți o scobitoare în tort, dacă după ce o scoateți, este uscată - tortul este gata.
Pasul 3
În timp ce plăcinta este în cuptor, stoarceți sucul din lămâie. Pentru a obține mai mult suc, toarnă apă clocotită peste lămâie.
Dacă nu aveți un storcător de citrice dedicat, puteți stoarce sucul de lămâie folosind o lingură obișnuită. Doar rotiți lingura în lămâie peste un castron curat pentru a scurge sucul. Se amestecă zahărul rămas (1/2 cană) cu sucul de lămâie până se dizolvă complet. Aceasta va fi înmuierea tortului.
Pasul 4
Scoateți tortul terminat din matriță. Se lasa sa se raceasca usor. Folosiți o scobitoare sau un chibrit pentru a introduce cât mai multe găuri mici din partea inferioară. Turnati usor maceratul de lamaie peste tort. După ce tortul este complet saturat, poate fi servit cu ceai sau cafea.
