Dovleacul, care conține mai mult caroten decât morcovii, este extrem de benefic pentru organism. Puteți găti o mulțime de mâncăruri delicioase și interesante din acesta. Dar cea mai mare cantitate de oligoelemente și vitamine utile se găsește în dovleacul crud.
În timpul tratamentului termic, se evaporă cantități mari de vitamine, ceea ce reduce beneficiile legumelor și fructelor. De aceea dovleacul poate și trebuie consumat crud. Cultura de pepene coapte are un gust plăcut dulce, pulpă suculentă. Dar, în ciuda tuturor beneficiilor și gustului, există o serie de contraindicații pentru consumul frecvent.
Beneficiile dovleacului crud
Datorită compoziției sale unice, această cultură de pepene coapte promovează eliminarea rapidă a toxinelor și a toxinelor din organism. Acest lucru are un efect benefic asupra activității întregului tract gastrointestinal. Dovleacul este un aliment cu conținut scăzut de calorii, recomandat celor care urmează un anumit plan de masă sau dietă.
Fructele crude coapte contribuie la:
- încetinirea procesului de îmbătrânire în tot corpul;
- normalizarea cantității de zahăr din sânge;
- eliminarea colesterolului nociv;
- prevenirea degenerării celulare patologice;
- normalizarea funcției erectile.
Dovleacul crud poate fi consumat pentru desert sau gustare. De exemplu, sub forma unui smoothie. Se încurajează amestecul cu alte culturi.
Dovleacul: Mănâncă în timpul sarcinii
Femeilor însărcinate li se recomandă să consume pulpă de dovleac crudă la micul dejun sau ca gustare în toamnă, cu condiția să nu existe contraindicații. În primul rând, ajută la normalizarea tensiunii arteriale. De multe ori se pierde în perioada de a avea un copil: crește sau cade. În al doilea rând, dovleacul crud ajută la normalizarea echilibrului apă-sare. Este deosebit de important în timpul sarcinii ca organismul să nu sufere de depozite de sare sau deshidratare. În al treilea rând, dovleacul este o fibră care asigură o sațietate rapidă și de lungă durată, fără a compromite forma și sănătatea.
Contraindicații
Nu este recomandat să consumați dovleac crud:
- cu gastrită cu aciditate scăzută;
- ulcer la stomac;
- colici intestinale.
Ar trebui să vă abțineți de la consumul de dovleac crud din magazine și supermarketuri, preferând târgurile „acasă” sau de la fermă. La cumpărare, este imperativ să vă familiarizați cu certificatul de conformitate cu standardele stabilite. Produsele chimice care sunt adesea folosite pentru tratarea pepenilor tinde să se acumuleze în coajă, pătrunzând în pulpă pe măsură ce se coace.
