Acest tort este exact cazul în care puteți crea o adevărată capodoperă din cele mai obișnuite ingrediente!
Este necesar
- - făină de grâu - 3 linguri.;
- - cireșe proaspete sau congelate - 3 linguri.;
- - ouă de pui - 10 buc.;
- - praf de cacao - 8 linguri:
- - zahar granulat - 2 pahare;
- - bicarbonat de sodiu - 2 lingurițe;
- - smântână - 2 pahare;
- - vin roșu semidulce (orice);
- - unt pentru ungerea matriței;
- - chipsuri de ciocolata pentru decor.
- Pentru crema de unt:
- - unt - 450 g;
- - lapte condensat - 2 conserve.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă folosiți cireșe proaspete, îndepărtați semințele cu atenție pentru a nu zdrobi fructele de pădure. Așezați cireșele într-un borcan și turnați peste vinul semidulce, astfel încât boabele să fie complet acoperite. Acoperiți bine și lăsați pe masă 24 de ore.
Pasul 2
Ungeți un vas suficient de înalt și spațios cu ulei, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Pasul 3
Cernem făina cu cacao.
Pasul 4
Bateți ouăle cu un mixer până se spumează cu zahăr adăugat. Apoi adăugați făină, sifon, smântână în amestecul de ouă. Bateți totul rapid, dar bine. Se toarnă în mucegai și se introduce în cuptor. După 25 de minute, verificați dacă biscuitul este pregătit străpungându-l cu un băț de lemn. Dacă iese uscat, produsele coapte sunt gata.
Pasul 5
Tăiați prăjitura complet răcită în două părți și scoateți mijlocul din fiecare, făcând coșuri cu grosimea peretelui de aproximativ 2 cm. Tăiați mijlocul biscuitului în bucăți mici și transferați într-un castron.
Pasul 6
Pentru cremă, pur și simplu bateți untul înmuiat cu lapte condensat până la omogenizare. Lăsați puțin din cremă pentru a decora tortul terminat și adăugați restul bucăților de biscuiți într-un castron. Adăugați și cireșe, lăsând deoparte câteva pentru garnitură.
Pasul 7
Umpleți prăjiturile cu amestecul și stivați unul peste celălalt. Decorează tortul cu cireșele și smântâna rămase, presară cu așchii de ciocolată dacă se dorește și dă la frigider până la servire.
