Tortul delicat cu cremă de ceai va fi un deliciu minunat pentru o petrecere de ceai de familie. Durează doar o oră și jumătate și puteți începe să adunați membrii gospodăriei la masă, toată lumea va iubi produsele de patiserie conform acestei rețete!
Este necesar
- Doisprezece porții
- Pentru test:
- - 1 pahar de faina;
- - 1 cana de zahar;
- - 3 ouă;
- - 1/2 linguriță praf de copt.
- Pentru crema:
- - 250 ml lapte;
- - 0,5 căni de zahăr;
- - 2 oua;
- - 2 linguri. linguri de făină;
- - 1 linguriță de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu crema. Amestecați laptele și jumătate din zahăr într-o cratiță, aduceți la fierbere, zahărul ar trebui să se dizolve complet. Scoateți oala din aragaz. Amestecați zahărul rămas și 2 linguri de făină într-un castron, adăugați vanilie, bateți în ouă. Adăugați o jumătate de pahar de lapte dintr-o cratiță în amestec, amestecați bine, apoi turnați amestecul în cratiță. Reveniți din nou la aragaz, aduceți la fierbere, gătiți câteva minute, masa va deveni mai groasă. Se ia de pe foc, se lasă la răcit 1 oră.
Pasul 2
Cernem făina cu praful de copt. Bateți ouăle cu zahăr folosind un mixer până la o masă groasă asemănătoare smântânii (trebuie să bateți cel puțin cinci minute). Adăugați treptat făina și praful de copt, amestecați rapid, având grijă să nu doborâți volumul masei.
Pasul 3
Se unge matrița cu unt, se întinde jumătate din aluat, se pune crema deasupra, ne ajungând la pereții matriței de 2 centimetri. Așezați cealaltă jumătate a aluatului deasupra cremei. Așezați vasul într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.
Pasul 4
Coaceți quiche-ul timp de 30-40 de minute, verificați pregătirea cu un băț de lemn. Serviți tortul cu ceai (acest lucru este deja clar din chiar numele tortului). Răcit, nu este mai puțin gustos. Presară deasupra zahăr pudră.
