Pentru a vă familiariza cu bucătăria din Est, nu este deloc necesar să mergeți în Emiratele Arabe Unite. Este suficient pentru a face faimoasa dulceață orientală acasă - bassbusa. Nu vă alarmați! Dificultăți nu vor apărea. La urma urmei, basbusa în compoziția sa seamănă cu o plăcintă obișnuită cu gri, cu toate acestea, în structură este foarte delicată, cu o aromă bogată, bogată.
Este necesar
- Pentru a pregăti aluatul:
- - 200 g gris;
- - 200 g făină;
- - 200 g chefir;
- - 200 g zahăr;
- - 100 ml ulei de floarea soarelui;
- - 200 g fulgi de cocos;
- - 1 ou;
- - vanilină pe vârful unui cuțit;
- - 2 lingurițe praf de copt.
- Pentru a prepara siropul:
- - 100 g zahăr;
- - 100 ml apă;
- - o jumătate de lămâie (din ea se stoarce suc)
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru început, se toarnă grisul cu chefir, se toarnă oul bătut în masa rezultată și se lasă 30 de minute.
Pasul 2
Acum trebuie să adăugați toate ingredientele rămase: făină, nucă de cocos, zahăr și praf de copt. Se amestecă totul bine, apoi se toarnă ulei de floarea soarelui și se amestecă din nou. Aluatul trebuie să fie foarte gros.
Pasul 3
Puneți aluatul finit într-o matriță (oricare). Coaceți timp de 30-40 de minute la 180 C.
Pasul 4
În timp ce aluatul se coace, pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați apă cu zahăr, să adăugați sucul unei jumătăți de lămâie acolo și să gătiți timp de 10 minute la foc mic.
Pasul 5
În aluatul copt, faceți găuri mici (cu o furculiță sau o scobitoare), vărsați bine cu sirop și lăsați-l să se înmoaie (puteți în cuptorul cald).
Pasul 6
Tăiați desertul finit în pătrate, puneți-l pe un vas și serviți.
