Aceasta este o rețetă pentru o prăjitură de turtă aromată, cu o umplutură delicioasă de migdale și lămâie. Principalul avantaj al acestei produse de patiserie este simplitatea și viteza de preparare. Aluatul se coace imediat odată cu umplutura, formând un tandem suculent.
Este necesar
- Pentru produse de patiserie scurte:
- - 200 g făină;
- - 150 g margarina;
- - 40 g zahăr;
- - 2 gălbenușuri.
- Pentru umplutura de migdale:
- - 125 g fiecare de unt, zahăr, migdale;
- - 20 g făină;
- - 2 oua;
- - 1 lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți margarina înmuiată cu gălbenușuri și zahăr până când este cremoasă. Margarina poate fi înlocuită cu unt, acest lucru nu va strica gustul tortului. Adăugați făină, frământați rapid un aluat moale, ar trebui să se lipească puțin de mâini. Dați la frigider aluatul timp de 2 ore.
Pasul 2
Pregătiți umplutura: bateți untul înmuiat cu zahăr. Uleiul ar trebui să se ușureze, să crească în volum. Nu este nevoie să încercați să realizați dizolvarea completă a zahărului. Adăugați ouăle imediat, bateți până se omogenizează. Zaharul până acum s-a dizolvat practic.
Pasul 3
Adăugați coaja de la o lămâie, făină și migdale măcinate în amestecul de ou-ulei. Se amestecă ușor cu o spatulă - obțineți o cremă aerată, aromată, care este, de asemenea, incredibil de gustoasă!
Pasul 4
Distribuiți produsele de patiserie finite în formă, formați laturile aproximativ 1, 5 cm. Înțepați aluatul în mai multe locuri cu o furculiță. Așezați umplutura deasupra, aplatizați-o.
Pasul 5
Coaceți tortul suedez la 180 de grade timp de 20-30 de minute. Concentrați-vă pe cuptor, umplutura de deasupra ar trebui să fie roz. Apoi se răcește prăjitura finită, tăiată în porții.
