Calzonele cu piure de cartofi sunt excelente pentru micul dejun, combinate cu o ceașcă fierbinte de cafea.
Este necesar
- - 500 g aluat de pizza
- - făină
- - 4 felii de slănină
- - 300 g piure de cartofi
- - ½ pahar de lapte
- - ceapa verde
- - 60 g brânză de capră
- - sare și piper măcinat
- - 100 g brânză tare rasă
- - ulei de masline
- Pentru sos:
- - 240 ml iaurt grecesc
- - 3 linguri. albastru de brânză
- - sare și piper măcinat
- - 3 linguri. lapte
- - pudră de usturoi după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Cuptorul trebuie încălzit la 220 de grade. Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, apoi tapetați-o cu hârtie pergament.
Pasul 2
Slănina trebuie prăjită pe ambele părți până când este crocantă timp de aproximativ 7-10 minute. Împrumut pentru îndepărtarea excesului de grăsime din el prin ștergerea acestuia cu un prosop de hârtie. Apoi toacă mărunt.
Pasul 3
Într-un robot de bucătărie, bateți piureul de cartofi cu brânză de capră și lapte. Apoi condimentați cu sare și piper, adăugați slănină și ceapă tocate, amestecați cu o spatulă.
Pasul 4
Bucățile de aluat trebuie întinse.
Pasul 5
La mijloc, puneți o parte din piureul de cartofi pe jumătate din aluatul cercului, puneți deasupra brânza rasă.
Pasul 6
Efectuați acțiuni similare cu restul bucăților de aluat.
Pasul 7
Apoi, trebuie să închideți calzone, să reparați aluatul. Transferați calzone pe o foaie de copt. Se coace 10-15 minute până se rumenesc. Se răcește înainte de servire.
Pasul 8
În timp ce calzonii sunt coapte, sosul trebuie pregătit. Se amestecă toate ingredientele într-un blender până se omogenizează.
Serviți calzoni gata pregătiți cu sos.
