Aluat incredibil de moale, pufos și ușor, cu o mulțime de stropi înmuiați în gem de prune aromat.
Poate fi hrănit: 12 persoane.
Conținut caloric: 6494 kcal.
Produse:
• Vanilină 3 gr.
• Ouă 130 gr.
• Ulei 210 gr.
• Zahar 150 gr.
• Lapte 250 ml.
• Făină 810 gr.
• Drojdie 50 gr.
• Dulceata 280 ml.
• Făină 90 gr.
Procesul de preparare a aluatului pas cu pas:
• Umpleți un pahar cu lapte, adăugați drojdie proaspătă și adăugați zahăr într-o lingură. Se agită totul cu o lingură. Acum drojdia ar trebui să funcționeze, așa că lăsați aluatul în pace timp de 25-20 de minute. Combinați ouăle cu zahărul rămas cu un blender până la o consistență ușoară de spumă. Acoperiți un castron adânc cu făină, turnați ghee rece, ouă spumoase și aluat activ. Faceți un aluat bun cu un blender. Nu trebuie să se lipească de vase (dacă este necesar, creșteți cantitatea de făină din aluat). Înfășurați vasul cu baza în folie timp de 50-45 de minute, adică dați drojdiei șansa de a se exprima din nou.
• Puneți aluatul pufos pe masă cu făină și mâinile umezite pentru a forma un tort plat subțire și lat.
• Se pune gem de prune pe aluat și se întinde uniform. Rulați sulul, care este împărțit în inele. Întinde canile pe o foaie de copt. Acoperiți cu un prosop deasupra timp de 15-14 minute.
Proces pas cu pas de realizare a stropilor:
• Măcinați făina cu zahăr și vanilie. Se toarnă untul topit fierbinte peste masa pudră și se amestecă repede.
• Acoperiți aluatul crescut cu un strat de stropi și încălziți tortul pentru 55-50 de minute (120 de grade).
În timp ce produsele coapte se răcesc, ar trebui să pregătiți o tavă pe care să se întindă bucățile de plăcinte, să scoateți un ulcior de lapte din frigider și să invitați toți membrii gospodăriei la masă.
