Combinația neobișnuită de varză și șuncă are ca rezultat o garnitură excelentă care poate fi servită cu piure de cartofi sau orez.
Este necesar
- - 1 cap de varză
- - 1 morcov
- - 300 g șuncă
- - 2 roșii
- - 1 ceapă
- - sare, zahăr, piper negru după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Capul de varză trebuie tăiat mărunt și strâns ușor cu mâinile, astfel încât varza să devină mai moale.
Pasul 2
Ceapa trebuie tăiată în inele, morcovii - în felii.
Pasul 3
Tăiați roșiile în cuburi și șunca în bucăți mici.
Pasul 4
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță, se încălzește și se adaugă varză. Prăjiți-l la foc mare timp de câteva minute, amintindu-vă să-l răsturnați pentru a nu arde.
Pasul 5
După aceea, adăugați inele de ceapă și felii de morcov în stewpan. Se amestecă totul și se prăjește la foc moderat timp de 4-6 minute.
Pasul 6
Apoi, trebuie să puneți roșii, sare, condimente, zahăr, piper. De asemenea, puteți arunca o frunză de dafin. Toate ingredientele trebuie amestecate, acoperite și fierbeți timp de 30 de minute la foc mic.
Pasul 7
După ce a trecut timpul, trebuie să adăugați bucăți de șuncă la varză, să acoperiți din nou și să continuați să fierbeți încă 10-12 minute.
Pasul 8
După aceea, opriți aragazul, lăsați garnitura să servească.
