Varza fierbinte delicioasă și hrănitoare cu carne este un fel de mâncare excelent pentru cină. Usturoiul și ardeiul iute vor adăuga picant și picant felului de mâncare. Și carnea suculentă va face masa consistentă.
Este necesar
-
- 400 gr. carne
- 600 gr. varza alba
- 3 roșii
- 2 cepe medii
- 1 morcov
- 2 catei de usturoi
- 1 pahar de bulion
- sare
- 1 linguriță zahăr
- piper negru
- 2 frunze de dafin
- 1/2 păstăie de ardei iute roșu
- ulei vegetal pentru prăjit
- verdeaţă
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carnea, uscați-o și tăiați-o în bucăți.
Pasul 2
Se prăjește ușor în ulei, se adaugă jumătate din bulion.
Pasul 3
Închideți cratița cu un capac, reduceți focul la minimum și fierbeți carnea timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Tocăm varza și adăugăm la carne, adăugăm bulionul rămas și fierbem timp de 15 minute.
Pasul 5
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de inele.
Pasul 6
Curățați și răciți morcovii.
Pasul 7
Se prajesc ceapa si morcovii.
Pasul 8
Tăiați roșiile felii subțiri și adăugați la ceapă și morcovi, prăjiți-le toate împreună timp de 7-10 minute.
Pasul 9
Adăugați legume la varză, amestecați, încălziți.
Pasul 10
Adăugați usturoiul tocat, piperul, frunzele de dafin, zahărul și sarea în vas.
Pasul 11
Închideți cu un capac și puneți-l la dispoziție timp de 3-5 minute.
Pasul 12
Aranjați vasul finit în porții și presărați ierburi. Poftă bună.
