O salată de legume crocantă cu brânză tofu fragedă va fi un fel de mâncare ușoară minunată pentru o masă festivă și o masă de zi cu zi. Salata de legume cu tofu este doar o mântuială pentru slăbit, deoarece conține foarte puține calorii.
Este necesar
- -1 pachet de amestec de salată
- -200 g brânză tofu
- -5 roșii cherry sau 2 roșii obișnuite
- -1 castravete
- -1 ceapă
- -verdeaţă
- -2 linguri. l. oțet de mere
- -2 linguri ulei de masline
- -1 lingură. l ulei vegetal
- -sare, piper negru după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa, clătiți-le în apă caldă, apoi tăiați-le în inele și transferați-le într-un castron. Se toarnă oțet de mere peste inele, se lasă la macerat 20 de minute.
Pasul 2
Tăiați tofu în cuburi de dimensiuni medii. Se toarnă ulei vegetal în tigaie și se încălzește bine. Așezați tofu în unt și prăjiți timp de 3 minute, întorcându-vă frecvent. Puneți 3-4 straturi de șervețele de hârtie pe o farfurie, puneți brânză pe ele pentru a îndepărta excesul de ulei.
Pasul 3
Clătiți roșiile și castraveții în apă curentă și uscați-le pe un prosop de hârtie. Pe o placă de tăiat, tăiați roșiile cherry în 4 bucăți, iar roșiile obișnuite în 6-8 bucăți, tăiați castraveții cam de aceeași dimensiune, tocați mărarul grosier. Clătiți amestecul de salată în apă rece și uscați-l.
Pasul 4
Scurgeți oțetul din ceapă într-un recipient separat. Pentru o salată ușoară de legume cu tofu, așezați amestecul de salată pe fundul unei farfurii, deasupra cu roșii și castraveți, apoi tofu, turnați întregul amestec cu ulei de măsline și oțet de mere, condimentați cu piper și sare. Se amestecă puțin întregul amestec, se face foarte ușor. Felul de mâncare este gata, poftă bună!
