Cu siguranță, fiecare gospodină știe să gătească chifle umplute cu varză. Luați carne tocată, o înveliți în foi de varză și gătiți. Dar rulourile de varză și peștele înfășurat în frunze de struguri, nu toată lumea va găti.
Este necesar
Veți avea nevoie de: file de biban de știucă, bulion de pește, ceapă, frunze de struguri, iaurt, ierburi, piper, sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Luăm 2 cepe, le curățăm și le tocăm grosier.
Pasul 2
Fileul de biban de stiuca va avea nevoie de 500 gr. Peștele este tăiat în bucăți mici și amestecat cu ceapă. Adăugați piper negru și sare după gust.
Pasul 3
Acum trebuie să preparați carne tocată din pește și ceapă. Pentru a face acest lucru, trecem totul într-o mașină de tocat carne. Adăugați orice verdeață aici. Se amestecă bine carnea tocată.
Pasul 4
Spălăm frunzele din struguri în apă și tăiem crenguța. Îl punem într-un castron, îl umplem cu apă clocotită, îl lăsăm să stea 5-8 minute.
Acum scoatem frunzele din vase, le uscăm și le punem pe o farfurie.
Pasul 5
Luăm o frunză și punem peștele tocat rezultat în ea. Îl punem într-o cratiță adâncă.
Se toarnă bulion de pește în rulouri de varză. Bulionul ar trebui să fie fierbinte. Gatiti 50 de minute. Se servește cu iaurt.
