Salata de cartofi este foarte originală. Poate fi servit oaspeților la o vacanță sau la o petrecere. Salata este consistentă și delicioasă.
Este necesar
- - cartofi 500 g;
- - file de pui 150 g;
- - ceapa 100 g;
- - ardei bulgaresc 2 buc.;
- - ou de prepeliță 10-12 buc.;
- - smântână pentru dressing;
- - piper negru;
- - ulei vegetal;
- - patrunjel si marar;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați fileul de pui, fierbeți până se înmoaie, apoi tăiați cubulețe mici. Curățați ceapa, tăiați-o, acoperiți-o cu apă fierbinte timp de 5-7 minute, apoi clătiți-o în apă rece. Se curăță ardeiul gras din semințe și tulpini, se spală, se taie în bucăți mici. Clătiți verdele sub apă curentă, uscați, tocați mărunt.
Pasul 2
Combinați puiul, ardeiul gras, ceapa și ierburile. Se condimentează cu smântână, sare și piper după gust. Se amestecă bine.
Pasul 3
Curățați cartofii, radeți morcovii coreeni, clătiți bine și strângeți. Poate fi, de asemenea, tăiat în benzi mici.
Pasul 4
Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă. Prăjiți cartofii în porții mici până când fiecare paie devine crocantă. Întindeți cartofii gata pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Se condimentează cu sare după ce cartofii sunt gata.
Pasul 5
Puneți salata de file de pui pe o farfurie, întindeți cartofii în jur. Decorează salata cu jumătăți de ou de prepeliță.
